お店化計画

オーブン他導入しました oven


今まで、ちゃんちき堂のシフォンケーキは、家庭用電子レンジを使っていました。
いつかオーブンを導入したい、でももう少しこのレンジでがんばらねば、、、と2年。

設備を充実させよう!という計画が持ち上がりました。

目的は、

● 1台1個しか焼けないという大きなボトルネックを解消すること
● ノウハウが詰まった専門機材を利用することで、さらにおいしいシフォンをお届けできるのでは、という期待
● 電気からガスにすることで、電気の使用を下げられるのでは?

 

設備検討段階の苦悩?
お店を開いちゃおうかと。。。③オザキさんのガスオーブン
お店を開いちゃおうかと⑦ ガスオーブンを試してみました

たくさんの期待を胸に、やっと今日コールドテーブル、ミキサーとともに、
念願のガスオーブンさんがちゃんちき堂の仲間入りをしました!。゚(゚´Д`゚)゚。

 

当日は、ひみつ工場にあるすべての物を外(庭)に出す必要があったので、今日の晴天は本当にラッキーでした。

ちゃんちき堂からのそら

 

 

仲間入りしたオーブンです。
あまりにピカピカすぎて、いろんな物を映してしまい、わかりにくい写真となってしまいました。
ぴかぴかガスオーブン

 

 

ちゃんちき堂には珍しい 強烈な ”赤” のミキサー!
シルバー系が多いキッチンで存在感が際立っています。

 

ただ、オーブン検討時にメーカーさんから聞いた話によると、もっと多きいミキサーでないと、
だいたい、1年ほどで壊れてしまうそうです。
大事に大事に使わねば。
真っ赤なミキサー

 

来店されたお客さま方は、トラックの多さと人の多さ、工事音にびっくりされていました。(すいません)

ご近所の方にもご迷惑をおかけしてしまうほど、大掛かりな工事となりました。(ごめんなさい)

 

予定通り1日で工事&片付けが終了し、通常営業ができるようになりました。

明日からは新しいオーブンの調整も同時に開始しますっ!

 

 

そして完成&歓喜♪
ちゃんちき堂のシフォン工場リニューアル!

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