今まで、ちゃんちき堂のシフォンケーキは、家庭用電子レンジを使っていました。
いつかオーブンを導入したい、でももう少しこのレンジでがんばらねば、、、と2年。
設備を充実させよう！という計画が持ち上がりました。
目的は、
● 1台1個しか焼けないという大きなボトルネックを解消すること
● ノウハウが詰まった専門機材を利用することで、さらにおいしいシフォンをお届けできるのでは、という期待
● 電気からガスにすることで、電気の使用を下げられるのでは？
設備検討段階の苦悩？
お店を開いちゃおうかと。。。③オザキさんのガスオーブン
お店を開いちゃおうかと⑦ ガスオーブンを試してみました
たくさんの期待を胸に、やっと今日コールドテーブル、ミキサーとともに、
念願のガスオーブンさんがちゃんちき堂の仲間入りをしました！｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
当日は、ひみつ工場にあるすべての物を外（庭）に出す必要があったので、今日の晴天は本当にラッキーでした。
仲間入りしたオーブンです。
あまりにピカピカすぎて、いろんな物を映してしまい、わかりにくい写真となってしまいました。
ちゃんちき堂には珍しい 強烈な ”赤” のミキサー！
シルバー系が多いキッチンで存在感が際立っています。
ただ、オーブン検討時にメーカーさんから聞いた話によると、もっと多きいミキサーでないと、
だいたい、1年ほどで壊れてしまうそうです。
大事に大事に使わねば。
来店されたお客さま方は、トラックの多さと人の多さ、工事音にびっくりされていました。（すいません）
ご近所の方にもご迷惑をおかけしてしまうほど、大掛かりな工事となりました。（ごめんなさい）
予定通り1日で工事＆片付けが終了し、通常営業ができるようになりました。
明日からは新しいオーブンの調整も同時に開始しますっ！
そして完成＆歓喜♪
ちゃんちき堂のシフォン工場リニューアル！
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