ねじまき雲って知ってますか？
ちゃんちき堂のマンデリン（珈琲）シフォンはこのねじさんが焙煎してくれたマンデリンを使っています。
青梅のある交差点。
そこをある曜日に曲がろうとするとどこからともなく珈琲の焙煎する香りが漂ってきます。
でも、周囲をきょろきょろしてもお店らしき建物はみつからず。タブンそぉっと、ゆっくり、じっくり周囲を観察する余裕のある人だけが、まさかここ？って見つけられるお店デス。
たとえ見つけることが出来ても、タブンその扉は開いていない。
その扉があくのは特定の時間だけなのデス。
そんなねじさんの淹れる珈琲は、今まで味わったどんな珈琲とも違っていました。
マンデリンの珈琲は滴を一粒一粒集めたような小さな器でいただきます。
一口、口に含むと目が覚めちゃう。これが珈琲？
ゆっくり味わってると苦みの中に甘みを感じて、なんだかとっても高級なブランデーを味わっているような気持ちになります。
ちゃんちき堂のクリスマスのシフォンはこのマンデリンを使っています。
ただ、使うだけだといつものマンデリンシフォン。
でも、今回もこのマンデリンをねじさんに挽いてもらいます。細かく細かく、フィルターの目をくぐっちゃうくらい細かく細かく。
そのマンデリンをふんだんに使ってシフォンを焼きあげると、不思議なシフォンが出来あがるのデス。
食べていると蜂蜜のような甘さを感じるような。でも、それは珈琲の甘さ。
ふわふわなシフォンなんだけど、パウンドケーキのようにしっかりとしたシフォン。
これはシフォンなのかな？別なケーキなのかな？
そんなシフォンが焼きあがります。
クリスマス限定のねじさん家のとっても濃いマンデリン(珈琲)シフォン。ハートの型で焼きあげてお届けします。
お渡しできるのは12月19日からです。
価格は2,100円デス。
ご注文の際には
◆ご来店の場合は
・場所（cafeころん？orひみつ工場？）
・日時
・ハート型で焼きあげますが、普通の型ご希望の際にはその旨
を
◆お届けの際には
・希望の日時
・ハート型で焼きあげますが、普通の型ご希望の際にはその旨
・送り先様の電話番号、郵便番号、住所、お名前
・送り主様の電話番号、郵便番号、住所、お名前
をお伝え下さいネ。
恒例になってきた年に2回だけの限定シフォン。
イロンナ人に楽しんでもらえるとうれしいデス。
ご注文はこちらからでも、メールでも電話でも店頭でも。
