もう、卒業式も入学式も終わったし、桜の季節も終わったよ～って言われちゃいそうだけど。。。
うちはいつもちょっと遅い？けど。。。
あ、、母の日も終わったなぁ。。。
っていうこの季節にちゃんちき堂の桜のシフォンが始まるのデス。
だってね、八重桜の花を使うんだけど、それはこの前までふわふわに咲いてでしょう？
それを積んで梅酢に漬けこんでだからどうしてもちょっと遅れちゃうんだよ～。でも、今回は大量に摘めたので来年はちと早くできるかな？どうかな？
これは聖明園さんで摘ませてもらったものを使っています。
青梅の商工会議所の主催の出張商店街でお邪魔した老人ホームで、目の不自由な方の施設もあります。出張商店街に参加してから毎月リアカー引いてお邪魔させていただけるようになって。
ここは桜がたくさんあってさ～。すごいキレイナとこなのデス。
だからいつもお世話になりつつ
「今年も八重桜いいですか？」
って聞いたら
「いいよ、こっちの方がきれいだよ」
ってお庭に案内されてね。
そしたらホントきれいだった～。
そこに脚立立ててたくさん摘むことが出来ました！ホント縁って大事だよね。。。ありがた～い。
そんなこんなで出来あがった桜のシフォン。
ちょっと塩味が効いてて、とても和を感じるシフォンになります。
そこには桜の花が咲いてるよ。
地味なシフォンには珍しくちょっと華やかな桜のシフォン。
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