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桜のはちみつシフォンケーキ販売の開始

6月中旬から

「桜のはちみつ」で作ったシフォンが登場します。量が少ないため、期間限定となってしまいます。

みつばちファームさん。。。

実は去年のはちみつからみつばちファームさんのはちみつを使わせていただけることになりました。
たまにあきる野方面にチキチキ5で遠征すると立ってる看板。気になっていたのデス。
なので思い切って定休日にお出かけしてみました。

みつばちファームさんにはcafeとその横に「ミュージアム」なるものがあって、そこではちみつが販売されています。そして、実際のハチの巣も!ハチの整体がよくわかります。
小学生の観察会?にも取り込まれているとか。

ぼくらは定休日が木曜日だから、その時に行くんだけどその時の店員さんの目のキラキラ具合っていったらもう。
どうやって巣が作られていくのか。
女王蜂と働き蜂の違いとは。
巣の中がどうなっているのか。
雨の日のハチたちの活動は。
もう、その説明が止まりません。そして、面白い。。。
「へ~」「へ~」「へ~」
と言いながら聞き入るみつばちの生態。

そして数十種類並んだはちみつ達!
これまた一つ一つに物語があって、その物語をふむふむと聞きながら試食しまくり!1時間?いやもうちょっと?遂に全種類完食!
その中から3種類のはちみつを選んで帰りました。

作ってみるとそれぞれ全然味が違う。
それをまたミュージアムにもっていって試食してもらい。。。
そして、ぼくらの気に入ったものを伝え。。。
決まりました!
やっぱりシフォンには「桜」なんすよ。
この香りの強さが大事!
シフォンにしてもふんわりはちみつの香りがするシフォンになりました。
食べてみて欲しいヨ。

 

通販でも販売開始しました!

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