ちゃんちき堂のホワイトデー限定のシフォンは青梅は友田にある「フロマージュ・デュ・テロワール」のチーズを使った濃厚なチーズのシフォンデス。
デネ、そもそもこのチーズ＝ドーメは青梅の地酒の澤乃井さんでウォッシュしながら作り上げたもの。
そりゃネ。お酒あうよね。。。
でも、どんなのあうんだろ！？
って武藤治作酒店＆青梅麦酒のオーナーの武藤さんに相談してみました！
そしたら２つ候補が出てきましたヨ。
1つ目は福岡にある酒蔵-杜の蔵さんが作り上げた今年の「槽汲み」毎年、武藤さんが青梅近隣の飲食店を引き連れて、福岡の土地までとんで、作り上げられた1つ1つの樽の味を確認して味を決め、それを瓶に詰めて持ち帰ってくるこのお酒。少し発泡している感じはまだ生きているお酒だからなのかな？
毎年とっても楽しみにしていて、あちこちのお店でそれぞれの店主が選んだ樽の「槽汲み」をぼくは楽しんじゃっています。
このチーズシフォンとセットで、武藤さんからは「槽汲み」を12本限定で用意していただきました。
2つ目は先日の週末開催予定だったカーニバルのために、青梅信金の本橋さんが遠くドイツのボッパルトまで足を延ばして買い付けてきたボッパルトのワイン。辛口・中辛・甘口とあったんだけど、武藤さんのおすすめで甘口をチョイスしてみました。
実際のんでみたらネ、とろりと甘い。でも、しつこくない。いや、これは呑みやすいネってワインでした。
カーニバルが中止になってしまって、みんなに提供できる場所がなくなってしまった幻のワイン。
こちらも12本限定で用意していただきました。
槽汲みセットは5,000円、ボッパルトワインセットは5,500円で販売デス！
ただネ、注意点があるのです。
ちゃんちき堂ではお酒の販売ができないため、お受け渡しは「青梅麦酒」になります。
また、完全予約制となりますので、ちゃんちき堂まで電話でもメッセージでもメールでもいいのでお受け渡しの「希望日」とともにご連絡ください。
どちらを選んでも、すごい贅沢なひと時を過ごせるんじゃないかしらん？
みんな、この新型ウイルス騒ぎで外出の機会が減っているのかな？
街をチキチキ５（リアカー）で歩いてみても確かに人は減っていて。
そして、お店にも人はいない。
でも、楽しいことはあってもいいと思うんだよネ。
よかったらちゃんちき堂と青梅麦酒のコラボセットで、ステキな一時を過ごしてもらえたら、ぼくらとってもうれしいデス！
