お正月とバレンタインがあっという間にすぎて、
今度はホワイトデーですね
年の初めはイベントものがたくさんデス。
さて、いつも準備遅いちゃんちき堂。
今回も、やはり世の流れとは出遅れてしまいましたが、
頭の中ではずっと温めていた味があります！
white day は モーリシャス島シフォン！！
去年、一度だけ作った事があり、その味なかなか頭から離れず、
「いつか、モーリシャスシフォンを作るぞ！」と決めておりました。
ギリギリになっておりますが、今回のwhitedayはハート型モーリシャスシフォンですっ！
ちなみに、モーリシャスシフォンとは、紅茶の事です。
”アフリカの紅茶。コクがあり、甘いバニラの香りがする。ミルクティーにぴった り。チャイにも使える。”
普段のちゃんちき堂の紅茶は、シフォンケーキの定番アールグレイ。
もちろん、安定した美味しさなのですが、このモーリシャスはのどを通過したあと、
ゆっくり濃厚な風味を楽しむことができるのです。
