【9月のちゃんちき堂のシフォンは！】
今月のちゃんちき堂の季節のシフォンはパイナップルシフォン！
でも、毎年苦戦するパイナップル。。。
なんつうの？酵素とやらが強いの？昔食い放題に行っておなかいっぱいになったらパイナップル食べればまた食べれる！って言われたけど、そういうことなの？
入れるとどんどんメレンゲとかしちゃうので、早く焼かなきゃ！ってあたふた。
そして、果汁の量が多すぎると早く焼いても中がすかすかになっちゃう強敵。でも、量が少ないと風味がなくなっちゃうし～。
毎年ごとにコンディションが違うからホント見極めるのが大変なんだけど～。
でも、ようやくようやく今年も完成デス。
沖縄のパイナップルを使った季節限定パイナップルシフォン、登場デス！
今年はマンゴーもそうだったけど沖縄は台風が少なくて、そのおかげで果物は甘くて豊作！実際こっそり沖縄に行って食べてきたもんね～。
今年は折り紙付きですヨ。
沖縄はぼくのお義母さんの実家でもあって、その縁で毎年いただいているパイナップルデス。そんなパイナップルシフォンご興味あったらどうぞ～。
